Weißburgunder / Pinot Bianco / Pinot Blanc

Weiße Rebsorte

Die Rebe Weißburgunder stammt ursprünglich aus dem Burgund und trägt verschiedene Namen, wie Pinot Blanc, Klevner, Weißer Burgunder. Der Weißburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und ein Mitglied der Burgunderfamilie.

Anbaugebiete: u.a. Deutschland (Baden, Pfalz, Rheinhessen), Österreich, Italien (Südtirol, Friaul), Frankreich (Elsass)

Aromenrichtung: Mandel, Kräuter, Wiesenblumen, Apfel, Nüsse

Farbe: hellgelb bis goldgelb

Säure(gehalt): mittel, lebendig-frisch

Anm.: Idealer Speisebegleiter, werden auch oft in Barriques gelagert.


Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

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